Il y a encore un an, Charlotte et Nicolas travaillaient chez Sarenza. Mais en décembre 2016, ils quittent ensemble le navire pour se lancer en duo dans une nouvelle aventure…
« Il y a une grosse différence entre créer une entreprise et la faire perdurer dans le temps. » Thomas Lehoux – Belleville Cafés
Lorsque nous avions rencontré Thomas il y a trois ans, il venait de créer la brûlerie Belleville à Paris. Depuis il a ouvert, avec son associé David Flynn, le café La Fontaine de…
Faire tomber les murs ou passer par la fenêtre. Conversation avec Anaïs Volpé.
Anaïs Volpé est réalisatrice. Son tout premier long-métrage, Heis, fait partie d’un projet cross média réalisé en D.I.Y. Anaïs y raconte les urgences, les craintes et les motivations de cette…
« On n’est pas condamnés à l’échec. » Ladj Ly
Ladj Ly naît à Paris en 1980. Son père est éboueur à la Ville de Paris et sa mère s’occupe de la maison et des enfants. C’est à l’âge de…
Analyse et provocation sur le thème de l’entrepreneuriat. Conversation avec Oussama Ammar
Co-fondateur de l’incubateur TheFamily avec Alice Zagury et Nicolas Colin, Oussama Ammar est celui que l’onprésente comme « un gourou incontournable du milieu start-up », un imposteur ou un génie.…
« C’est l’obsession qui fait passer de l’idée à l’action ! » Deborah Pham – Maison Maison
Il y a cinq ans, Deborah Pham et sa petite équipe, lançait Mint, un magazine sur le voyage et la gastronomie, sur le web puis en version papier. Après avoir…
« J’ai appris à encadrer ma passion pour mon business pour laisser la place au reste. » Jérémie Kanza – Balls
Jérémie Kanza a co-fondé les restaurants BALLS, deux adresses parisiennes spécialistes de la boulette. En 2014, nous le rencontrions avec son associée, Salomée Vidal, pour parler cuisine et changement de…
« On aimerait que Beldy devienne le cabinet de curiosité de la décoration d’intérieur. » Lucile & Hakim – Beldy
En 2015, et après de nombreux voyages, Lucile Salamone et Hakim Ghachou, ont lancé Beldy, un e-shop consacré à la décoration et à l’artisanat berbère. Plusieurs fois par an, ils partent sur…
« J’aime l’idée d’être derrière la scène, en cuisine. » Pedro Winter – EdBanger Records
Le 13 septembre dernier, Pedro Winter était sacré Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres. Une récompense pour 20 ans de carrière au service de la musique, de l’art…
« Le maître mot, c’est le culot. » Hapsatou Sy.
A 36 ans, Hapsatou Sy n’a pas perdu son temps et a déjà une vie riche de mille expériences. Entre 2005 et 2013, elle est à la tête d’Ethnicia, une…
« Aujourd’hui je suis en accord avec moi-même et les vêtements que je crée. » Alexandre Guarneri – Homecore
Après une enfance passée en Sicile, Alexandre Guarneri rentre en France et s’installe avec sa famille sur les chantiers où son père travaille. Très tôt, et en voyant ce dernier…
« J’aime repousser les limites, je me sens en vie de cette manière. » – Linda Bortolleto
À côté d’elle, Reese Witherspoon dans « Wild » est une petite joueuse et Frédéric Lopez n’a qu’à bien se tenir. Elle, c’est Linda Bortoletto. Originaire des Hauts-de-France, cette Franco-Indonésienne de 35…
« On voulait ouvrir un endroit où on allait être heureux et où les gens le seraient aussi. » Luc Sananes & Olivier Chini – Les Niçois
CECI EST UN FOOD LABEL Olivier Chini et Luc Sananes sont les fondateurs des Niçois. En trois ans, ces deux potes ont lancé un restaurant, un bar et une marque…
« On a lancé notre marque de thé. » Tamia & Julia – La Thé Box
Il y a trois ans, nous rencontrions Tamia et Julia, à la tête de La Thé Box, une box mensuelle consacrée au dit produit et envoyée à plus de 10…
Merci pour ce moment : Clémentine Levy
81 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, 75010 Paris www.peonies-paris.com Réalisation : Encore Productions Image : Romain Kuhn Interview : Marie Ouvrard
« J’ai dormi avec le premier prototype. » Florian & Arnaud – Flaneurz
Florian Gravier a 36 ans et a grandi à Villiers-le-Bel. Arnaud Darut – Giard a 30 ans et a grandi à Saint-Germain-en-Laye. Ensemble ils ont créé en 2014 Flaneurz,…
Be kind rewind : Dear Muesli
Dikom, Bakang et Sylvain, ont été élevés aux bonnes choses et à la food home-made. C’est pour rendre hommage à leurs mères et aux bonnes habitudes qu’elles leur ont transmises,…